ドイツ南西部 純和食料理専門店 売りたし

■スキーム： 株式譲渡

※スキームに関する特記事項※ 100％株式譲渡（借入金なし）

■業種： 飲食

■エリア： その他

■事業概要 業務内容：ドイツ南西部の純和食料理専門店 本店所在地：ドイツ フライブルク 設立後：24年 従業員数 ：正社員7名以下（日本人）、アルバイト数名 店舗規模：45席＋テイクアウト

■事業の特徴 純日本和食をコンセプトに調理人は全員が日本人和食料理人で2000年創業24年間経営（来期25 年目）。知名度はスイス、フランスまでに広がっており、常連客の移動距離が週末は100ｋｍ以上に及び、インターネット・SNSでの評価も高く、2022年にはミシュランにも推奨されている。 ドイツでは日本人が経営する本格的な純日本和食レストランは希少でライバルとなるレストランが少ない。フライブルクは観光都市でありバケーションの時期は観光客も多く、大学都市でもあるため、地元の高所得セレブ層、大学関係者や研究員、弁護士、医者、不動産関係者などやプロサッカー選手、スイス人などが長年の常連客となっている。

■売却理由： オーナー経営者が別事業の拡大、選択と集中

■譲渡希望価額： 400,000Euro（64,400千円） 興味のある買い手様はグローバル・シー有限会社に ご連絡下さい。